Domov Članki RECEPTI ZA KREPITEV ŽENSKEGA ZDRAVJA

RECEPTI ZA KREPITEV ŽENSKEGA ZDRAVJA

Besedilo: Jelena Dimitrijević

Primeri jedi z recepti za krepitev ženskega zdravja

 

SMUTI – ESTROGENSKI ČISTILEC

  • 3 skodelice ohrovta ali špinače
  • 2 stebli stebelne zelene
  • ½ olupljene kumare
  • košček svežega ingverja
  • ½ olupljene limone
  • 2 skodelici zamrznjenega manga
  • 2 manjši pesti koriandra
  • 2 jušni žlici lanenih ali chia semen
  • 2 skodelici filtrirane vode

Vse sestavine zmiksamo v blenderju in takoj zaužijemo.

 

DETOX JUHA

  • ¼ skodelice vode ali zelenjavne jušne osnove
  • ½ nasekljane rdeče čebule
  • 2 stroka naribanega česna
  • 3 stroki narezane stebelne zelene
  • 3 srednje veliki korenčki, narezani na kolobarje
  • 1 manjša glava brokolijevih cvetkov
  • 1 jž naribanega svežega ingverja
  • 1 čž kurkume v prahu
  • ¼ čž cimeta v prahu
  • 1/8 čž kajenskega popra
  • malo morske soli in popra
  • 6 skodelic vode (ali 4 skodelice zelenjavne jušne osnove in 2 skodelici vode)
  • 2 skodelici nasekljanega ohrovta
  • 1 skodelica nasekljanega rdečega zelja
  • limonin sok iz polovice manjše limone (lahko tudi več, po okusu)

Najprej na malo vode (¼ skodelice) dušimo čebulo in česen. Nato dodamo še drugo zelenjavo, še malo vode ali zelenjavne jušne osnove in dušimo dodatnih nekaj minut ter vmešamo še začimbe. Na koncu zlijemo vso vodo ali zelenjavno jušno osnovo ter kuhamo 10 do 15 minut oz. dokler se zelenjava ne omehča. V kuhano juho dolijemo še limonin sok po okusu in postrežemo toplo.

 

ČIČERIKINA FRITATA

  • 2 skodelici narezane zelenjave (brokoli, cvetača, bučke, paprika, gobe, čebula …)
  • 1 skodelica nasekljanega in v sopari kuhanega ohrovta
  • 1 skodelica čičerikine moke
  • ½ skodelice mandljevega mleka
  • 1/3 skodelice vode ali zelenjavne jušne osnove
  • 2–3 jušne žlice svežih nasekljanih zelišč (bazilika, peteršilj, koriander, drobnjak …)
  • 2 jušni žlici kvasnih kosmičev
  • 1 jušna žlica gorčice
  • ½ čajne žličke suhih začimb (provansalske, česen in čebula v prahu)
  • ¼ čajne žličke črne himalajske soli (lahko tudi navadna himalajska ali morska sol)
  • ½ čajne žličke sladke dimljene paprike

Pečico segrejemo na 230 stopinj.

Zelenjavo skuhamo v malo vode ali v sopari. Nato najprej združimo suhe sestavine, potem pa dodamo rastlinsko mleko in vodo ali zelenjavno osnovo brez zelenjave. Solimo in popramo.

Pekač obložimo s peki papirjem. Nanj naložimo kuhano zelenjavo, vlijemo pripravljeno maso in še malo pretresemo pekač, da se razporedi enakomerno. Pečemo v segreti pečici 15 do 20 minut.

Pečeno fritato pustimo, da se malo ohladi. Zraven lahko postrežemo rastlinski jogurt in manjšo sezonsko solato iz zelene listnate zelenjave.

 

KROGLICE ZA VESELE HORMONČKE

  • 3 jušne žlice surovega kakava ali rožičeve moke
  • 1 skodelica drobno nasekljanih indijskih oreščkov (predhodno namočenih)
  • ½ skodelice svežega kokosovega mesa
  • 1 jušna žlica cimeta
  • 4 zmiksani medjool datlji
  • 1 jušna žlica maca prahu
  • 2 jušni žlici zelene mešanice moringe, spiruline in ječmenove trave
  • 1 čajna žlička prave vanilije v prahu
  • Ščepec himalajske ali morske soli

V srednje veliki skledi zmešamo skupaj kakav, indijske oreščke, cimet, kokos, datlje, maca prah, zeleno mešanico, sol in vanilijo, tako da nastane kompaktna, a ne preveč suha masa (dodamo malo rastlinskega mleka, če je preveč suho).

Formiramo manjše kroglice, ki jih potresemo ali obložimo z oluščenimi konopljinimi semeni, zmletimi chia ali lanenimi semeni (zmeljemo le majhno količino, povaljamo kroglice in takoj pojemo, da ne pride do oksidacije omega 3 v semenih), prahom divjih borovnic, goji jagod, z liofiliziranim sadjem ali uporabimo druge nutritivno bogate posipe.

Revija Osvoboditev živali, letnik 18, št. 41, junij 2021, str. 24-25.

 

 

 

 

Zadnji prispevki

ZAKAJ KUŽKOV IN MUC NE KUPUJEMO, AMPAK POSVAJAMO? Indira Luna Lori

Besedilo: Petra Komel Fotografija: arhiv Indire Lune Lori Dejstvo je, da so vse živali nekoč bile travniške ali gozdne in da jih je človek...

Neobjavljeni odgovori na novinarska vprašanja o razmerah v živinoreji

30. junija 2021 nam je pisala novinarka, češ da pripravlja članek o razmerah v živinoreji v Sloveniji. Prosila nas je, da...

VPLIV ŽIVIL ŽIVALSKEGA IZVORA NA POGOSTE ŽENSKE TEŽAVE

Besedilo: Jelena Dimitrijević Sodobna ženska se skozi svoje življenje pogosto sooča z menstrualnimi težavami (PMS, amenoreja, dismenoreja, metroragija …), sindromom policističnih jajčnikov, miomi,...

RECEPTI ZA KREPITEV ŽENSKEGA ZDRAVJA

Besedilo: Jelena Dimitrijević Primeri jedi z recepti za krepitev ženskega zdravja   SMUTI - ESTROGENSKI ČISTILEC 3 skodelice ohrovta ali špinače 2 stebli stebelne zelene ½ olupljene kumare košček...

POVEČAJMO SAMOOSKRBO! Največ lahko zase naredimo sami

Besedilo: ddr. Ana Vovk Korže O tem, da v Sloveniji nismo samooskrbni, že leta in leta vedo skoraj vsi, vsekakor pa odgovorni za...

Ana Čufer: »ZAME JE PREDNOST TO, DA ŽIVIM ŽIVLJENJE S ČISTO VESTJO IN NIKOMUR NE ŠKODUJEM PO NEPOTREBNEM.«

Besedilo: Stanko Valpatič Fotografija: Philip Reiter Še pred nekaj leti je prevladovalo mnenje: Kdor želi mišice in moč, potrebuje meso! Vrhunski športniki si brez...