SESTAVINE:
200 g prosene kaše
2 skodelici jušne osnove (npr. Veganka – Sapori)
1 šopek peteršilja
¼ šopka sveže mete
1 paprika
1 kumara
1 paradižnik
6 jedilnih žlic limoninega soka
4 jedilne žlice olja
PRIPRAVA:
Proseno kašo kuhamo 15 minut v dveh skodelicah zelenjavne juhe, nato jo odstavimo in počakamo 5 minut, da se lepo napne. Preostalo vodo odlijemo in kašo ohladimo.
Zelišča in zelenjavo operemo, posušimo in na drobno narežemo ter primešamo k proseni kaši.
Začinimo z limoninim sokom, oljem, sipno začimbo Veganka in poprom.
Obiščite blog: www.vege-dobro.com
Revija Osvoboditev živali, letnik 22, št. 48, str. 43.