Sestavine:
- veganski keksi (baby, navadni ali brezglutenski, lahko jih spečemo tudi sami),
- kava (turška prava ali brezkofeinska),
- rum,
- veganska smetana za stepanje,
- poljuben posip (kakav v prahu, čokoladne mrvice, mandljev krokant …).
Priprava:
- Skuhamo močno kavo in počakamo, da se ohladi.
- V ohlajeno kavo dodamo žlico ruma in premešamo.
- Stepemo smetano.
- Piškote vsakega posebej na hitro potopimo v kavo in z žlico takoj vzamemo ven ter jih nekaj položimo na dno kozarčka.
- Na plast piškotov dodamo plast stepene smetane. Nato izmenično nalagamo plast piškotov in plast smetane.
- Na koncu okrasimo s smetano, vrh smetane posujemo s poljubnim posipom.
Revija Osvoboditev živali, letnik 22, št. 47, str. 64.