SESTAVINE: 

  • veganski keksi (baby, navadni ali brezglutenski, lahko jih spečemo tudi sami)
  • kava (turška prava ali brezkofeinska)
  • rum
  • veganska smetana za stepanje 
  • poljuben posip (kakav v prahu, čokoladne mrvice, mandljev krokant …)


PRIPRAVA:

  1. Skuhamo močno kavo in počakamo, da se ohladi.
  2. V ohlajeno kavo dodamo žlico ruma in premešamo.
  3. Stepemo smetano.
  4. Piškote vsakega posebej na hitro potopimo v kavo in z žlico takoj vzamemo ven ter jih nekaj položimo na dno kozarčka.
  5. Na plast piškotov dodamo plast stepene smetane. Nato izmenično nalagamo plast piškotov in plast smetane.
  6. Na koncu okrasimo s smetano, vrh smetane posujemo s poljubnim posipom.


Revija Osvoboditev živali, letnik 22, št. 47, str. 64.